Culinary Medicine

Investigadora e Professora Catedrática na NOVA Medical School, onde coordena a Licenciatura em Ciências da Nutrição e a Área Académica: Nutrição e Estilos de Vida. As suas áreas de interesse e de investigação prendem-se com os compostos bioativos presentes na alimentação, como os polifenóis, os ácidos gordos ómega-3, os alteradores endócrinos na disfunção metabólica e a microbiota. Coordena a linha de investigação Medicina Preventiva & Desafios Societais, da qual fazem parte seis grupos de investigação. Liderou e realizou vários projetos nacionais, internacionais e financiados sobretudo pelo governo português e envolvendo a indústria farmacêutica e agroalimentar. É autora de mais de 200 publicações indexadas no ISI. Doutorada em Biologia Humana (2002) e agregada em Metabolismo Clínica e Experimentação (2010) ambos os graus obtidos na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.

Investigador e Professor Associado com Agregação na NOVA Medical School. Doutorado em Medicina (2012) e Agregado (2021) pela NOVA Medical School. É Assistente Graduado de Imunoalergologia, grau de Consultor, na ULS de São José. É atualmente Subdirector para o Ensino na NOVA Medical School e presidente da Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clinica (SPAIC). Integra o Conselho Científico da Conselho Português para a Saúde e Ambiente e é delegado da Global Alliance Against Chronic Respiratory Diseases - World Health Organization. As suas áreas de interesse e de investigação prendem-se com a fisiopatologia das doenças crónicas respiratórias, a asma grave e o estudo do impacto da qualidade do ar nas doenças alérgicas e respiratórias. É autor de mais de 100 publicações indexadas na ISI-WoS.